魚生是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物，其起源于中國，后來傳至日本、朝鮮半島等地，制作生魚片的原料較為廣泛，雖然其味道鮮美，但是生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，會在皮膚、內臟到處移行，引起發(fā)燒、局部腫塊，鉆進臟器則會引起嚴重病變。。