謝埠千張煮桂魚是鄂州十大名菜之一，梁子湖桂魚肉質軟嫩，謝埠千張則薄嫩鮮美，而這么一道菜肴相傳是明代宮廷美食，如今成為尋常人家的桌上餐。主食材選用的是梁子湖桂魚和謝埠千張，配料蒜姜，烹飪手法簡單，味道卻恰到好處，桂魚柔滑，入口即化，趁熱喝一口湯，更是滿口驚喜，味道在舌尖鮮活起來，越喝越香。