滕州松花蛋是中國(guó)山東滕州的特產(chǎn)之一。它是用土鴨蛋或鴿蛋為原材料經(jīng)過(guò)加工制作而成的一種蛋制品。制作松花蛋的關(guān)鍵是要將鴨蛋或鴿蛋蒙蔽在一層泥土和石灰中，經(jīng)過(guò)腌漬和老化。過(guò)程經(jīng)常會(huì)需要幾個(gè)月到一年的時(shí)間。