蒲城酥梨，陜西省蒲城縣特產(chǎn)。蒲城縣具有土質(zhì)肥沃、光照充足、無霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的自然條件，適合培育優(yōu)質(zhì)酥梨。蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、質(zhì)脆、含糖量高、郁香爽口、耐存儲(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)豐富，是果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤(rùn)肺等藥用價(jià)值。